domingo, outubro 2
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Decoração

Delícia de Morango

Delícia de Morango

Decoração
Ingredientes Cobertura 150ml de água quente 150ml de água fria 1 pacote de gelatina de morango Recheio 1/2 L. de leite 1 lata de leite condensado MOCOCA 2 gemas peneiradas 2 colheres rasas de amido de milho 100 gr. de coco ralado Modo de Preparo 1º passo Dissolva a gelatina na água quente, depois jogue água fria e deixe na geladeira até o ponto em que ela fique “molenga”, nem dura e nem mole..uma consistência de clara de ovo. 2º Passo Pegue os ingredientes do recheio leve ao fogo baixo e fique mexendo até engrossar, espere ESFRIAR 3º Passo Coloque o recheio no pirex, em cima corte os morangos ao meio e enfeite após jogue a gelatina deixe 2horas na geladeira e pronto. P.S ..Eu sempre faço de um dia para o outro..acho q a sobremesa fica ma...
Costelinha na panela de pressão

Costelinha na panela de pressão

Decoração
Ingredientes 1,5 Kg de costelinha de porco 2 cebolas grandes fatiadas 2 tomates picados 2 cenouras picadas em palitos Azeite, sal, alho, limão Modo de Preparo Tempere a carne com limão e sal. Cubra o fundo da panela de pressão com a cebola por baixo, os outros ingredientes. Não coloque água. Tampe a panela e leve ao fogo, a partir do momento que começar a pressão deixe em fogo baixo por 30 minutos. Desligue e deixe a pressão sair naturalmente. Prove o sal. Coloque numa forma e leve ao forno só para dourar a carne, menos de 10 minutos. Sirva com batata palha e com o caldo que se formou no fundo.
Escondidinho de Bacalhau

Escondidinho de Bacalhau

Decoração
Ingredientes 1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado 1 kg de mandioca cozida e amassada 1 creme de leite 1 requeijão 1 cebola grande picada 1/2 vidro de leite de coco 1/2 xícara de azeitonas picadas verde ou preta 200 g de mussarela em fatias ou ralada Azeite para fritar a cebola Cheiro verde a gosto Modo de Preparo Bacalhau: Em uma panela coloque o azeite e frite a cebola. Coloque o bacalhau, já dessalgado e desfiado e refogue. Acrescente as azeitonas e por último o cheiro verde. Reserve. Massa da mandioca: Em uma tigela coloque a mandioca já amassada. Acrescente o requeijão cremoso, o creme de leite e 1/2 xícara de leite de coco. Misture bem e reserve. Em um refratário coloque metade da massa da mandioca,...
Bolo-pudim de chocolate com leite em pó

Bolo-pudim de chocolate com leite em pó

Decoração
INGREDIENTES Ganache 200g de chocolate meio amargo picado 1 colher de sopa de manteiga 1 caixa de creme de leite (200g) Bolo 3 ovos 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar 1 xícara de chá de leite 1/2 xícara de chá de óleo 1/2 xícara de chá de chocolate em pó 2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó Pudim 4 ovos 1 lata de leite condensado 1 e 1/3 de xícara de chá de leite 1/2 xícara de chá de leite em pó 2 colheres de sopa de maisena COMO PREPARAR BOLO-PUDIM DE CHOCOLATE COM LEITE EM PÓ Para o bolo, misture o ovo, o açúcar, o leite, o óleo, o chocolate em pó, a farinha e o fermento em uma tigela com um batedor manual ou colher até ficar homogêneo. Reserve. Para o pudim, no liquidificador, coloque ...