
Queijo vegano de mandioca
INGREDIENTES
3 xícaras de purê de mandioca
2 xícaras da água do cozimento da mandioca
1 e 1/2 xícara de óleo
1 cebola média picada em pedaços grandes
4 dentes de alho
sal a gosto
orégano a gosto
3 xícaras de polvilho azedo
COMO PREPARAR QUEIJO VEGANO DE MANDIOCA
Bata no liquidificador todos os ingredientes (exceto o orégano e o polvilho).
Depois que a cebola e o alho forem triturados e obter um creme homogêneo, transfira para uma panela grande.
Acrescente o orégano e mexa até o creme ferver.
Depois de fervido acrescente o polvilho aos poucos para dissolver e não pare de mexer.
Continue mexendo até ficar no ponto de goma (fica difícil de mexer mas continue mexendo por uns 3 minutos).
Depois de pronto coloque em um recipiente que vai moldar ...