INGREDIENTES
- 2 ovos
- 200ml de água morna
- 150g beterraba cozida
- 1 colheres de sopa de açúcar de coco
- 2 colheres de sopa azeite
- 1 xícara (240ml) de farinha de arroz
- 1/2 xícara de farelo de aveia sem glúten
- 1/3 xícara de amido de milho
- 1/4 xícara de polvilho doce
- 1 colher de chá de goma xantana
- 1 colher de chá de sal rosa
- 1 colher de chá fermento químico
- 1 colher de sopa fermento biológico instantâneo
- Sementes para polvilhar por cima (opcional)
COMO PREPARAR PÃO DE BETERRABA
- Preaqueça o seu forno a 200 graus.
- Bata os 5 primeiros ingredientes.
- Acrescente os secos na mistura líquida deixando os fermentos por último.
- Misture bem com ajuda de uma espátula (não precisa bater na batedeira), a massa fica consistente e pegajosa.
- Insira a massa numa forma untada (usei uma de silicone com azeite 5,5cm x 11cm x 21cm, Altura x Largura x Comprimento).
- Leve ao forno preaquecido a 200 graus em torno de 40 minutos, vai depender do seu forno, fique de olho e faça o teste do palito.