domingo, outubro 2
Shadow

Pão de beterraba

INGREDIENTES

  • 2 ovos
  • 200ml de água morna
  • 150g beterraba cozida
  • 1 colheres de sopa de açúcar de coco
  • 2 colheres de sopa azeite
  • 1 xícara (240ml) de farinha de arroz
  • 1/2 xícara de farelo de aveia sem glúten
  • 1/3 xícara de amido de milho
  • 1/4 xícara de polvilho doce
  • 1 colher de chá de goma xantana
  • 1 colher de chá de sal rosa
  • 1 colher de chá fermento químico
  • 1 colher de sopa fermento biológico instantâneo
  • Sementes para polvilhar por cima (opcional)

COMO PREPARAR PÃO DE BETERRABA

  • Preaqueça o seu forno a 200 graus.
  • Bata os 5 primeiros ingredientes.
  • Acrescente os secos na mistura líquida deixando os fermentos por último.
  • Misture bem com ajuda de uma espátula (não precisa bater na batedeira), a massa fica consistente e pegajosa.
  • Insira a massa numa forma untada (usei uma de silicone com azeite 5,5cm x 11cm x 21cm, Altura x Largura x Comprimento).
  • Leve ao forno preaquecido a 200 graus em torno de 40 minutos, vai depender do seu forno, fique de olho e faça o teste do palito.