Ingredientes
Massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 3 xícaras de leite
- 3 ovos inteiros
- 1/2 xícara de óleo
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio:
- 1 Kg de peito de frango
- 1 vidro de palmito
- 1 cebola gande
- 1 pimentão
- 1 lata de milho
- Extrato de tomate
- 1 copo de requeijão
Modo de Preparo
Primeiro faça o recheio, cozinhe e desfie o peitode frango
Em uma panela refogue a cebola picada e o pimentão, com um pouquinho de óleo, acrescente o palmito e deixe refogar mais um pouquinho
Aos poucos va colocando o peito de frango desfiado e mexendo, coloque o milho, um pouco de extrato de tomate, um pouco de água deixe cozinhar, quando a carne ja estiver bem enxuta, quase sem água, desligue e coloque o copo de requeijão
Misture bem
Agora faça a massa, misture todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento, bata bem
Depois de bem batido acrescente o fermento e bata só um pouquinho
Numa refratária coloque metade da massa, coloque o recheio e em cima a outra metade da massa
Asse em forno médio por mais ou menos 30 minutos