domingo, outubro 2
Shadow

Pudim de Leite em Pó no Forno

INGREDIENTES

Calda
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/3 de xícara de chá de água

Pudim

  • 3 ovos
  • 1 xícara de chá de água (250ml)
  • 1 xícara de chá de leite (250ml)
  • 10 colheres de sopa de leite em pó (100g)
  • 8 colheres de sopa de açúcar

COMO PREPARAR PUDIM DE LEITE EM PÓ NO FORNO

Calda

  • Em uma panela, coloque o açúcar
  • Leve ao fogo baixo e vá mexendo até o açúcar derreter completamente;
  • Em seguida, com cuidado, adicione a água e mexa sem parar (nesse momento, o açúcar vai endurecer e ficar pegajoso).
  • Mexa até que dissolva completamente o açúcar;
  • Depois despeje essa calda em uma forma para pudim e caramelize as laterais.

Pudim

  • No liquidificador, coloque os ovos, a água, o leite, o leite em pó e o açúcar.
  • Bata tudo por 3 minutinhos ou até que fique bem homogêneo;
  • Despeje essa mistura na forma caramelada.
  • Cubra a forma com papel alumínio, vedando bem as laterais;
  • Leve para assar em forno preaquecido, 180ºC, em banho maria (use água quente) por cerca de 1 hora.
  • Retire o pudim do forno e aguarde esfriar completamente;
  • Desenforme e leve para a geladeira por 2 horas.