domingo, outubro 2
Shadow

Queijo vegano de mandioca

INGREDIENTES

  • 3 xícaras de purê de mandioca
  • 2 xícaras da água do cozimento da mandioca
  • 1 e 1/2 xícara de óleo
  • 1 cebola média picada em pedaços grandes
  • 4 dentes de alho
  • sal a gosto
  • orégano a gosto
  • 3 xícaras de polvilho azedo

COMO PREPARAR QUEIJO VEGANO DE MANDIOCA

  • Bata no liquidificador todos os ingredientes (exceto o orégano e o polvilho).
  • Depois que a cebola e o alho forem triturados e obter um creme homogêneo, transfira para uma panela grande.
  • Acrescente o orégano e mexa até o creme ferver.
  • Depois de fervido acrescente o polvilho aos poucos para dissolver e não pare de mexer.
  • Continue mexendo até ficar no ponto de goma (fica difícil de mexer mas continue mexendo por uns 3 minutos).
  • Depois de pronto coloque em um recipiente que vai moldar o formato do seu queijo.
  • Espere esfriar e leve à geladeira.