INGREDIENTES
Massa
- 100g manteiga sem sal
- 1 ovo
- 3/4 xícara de Xilitol
- 1 xícara de farinha de amêndoas (ou de castanha de caju)
- 1/2 xícara de farinha de côco
- 1 colher de chá bicarbonato de sodio
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Pitada de sal.
Recheio de brigadeiro branco
- 400 ml creme de leite
- 5 colher de sopa de leite em pó
- 3 colher de sopa de xilitol
- 3 colher de sopa de manteiga
- Morangos para a cobertura
COMO PREPARAR TORTA LOW CARB DE BRIGADEIRO BRANCO E MORANGOS
Massa
- Preaqueça o forno a 180ºC.
- Bata na batedeira ou mixer a manteiga com o adoçante.
- Acrescente o ovo e a baunilha e bata até ficar homogêneo.
- Acrescente as farinhas, bicarbonato, sal e bata novamente. Reserve.
- Unte e enfarinhe uma forma média para tortas . Distribua a massa subindo nas laterais para fazer as bordas .
- Leve ao forno 180ºC por 20 à 25 min (até dourar).
Recheio
- Coloque os ingredientes um a um numa panela para aquecer e vá mexendo até aparecer o fundo da panela .
- Cubra a torta com o recheio e distribua morangos por cima para decorar.